LA TASSE PARFAITE

Pour aller plus loin dans la découverte des goûts ça se passe chez vous !
Voici quelques conseils pour optimiser davantage la richesse aromatique de votre café AWO :

– Pour ceux qui ont un moulin, mieux vaut moudre le café juste avant de l’utiliser. Plus vous allez moudre fin, plus votre café sera amer et au contraire plus vous moulez gros, plus il sera acide. Pour l’expresso, il faut préférer une mouture fine, pour les filtres, une moyenne à grosse conviendra mieux.

– Le bon dosage est de 6g de café pour 100mL d’eau. Vous pouvez augmenter la dose jusqu’à 10g de café en fonction de vos goûts.

– Il est préférable d’utiliser une eau filtrée ou minérale peu minéralisée.

– Comptez 4 minutes de temps d’extraction pour 500mL d’eau pour les cafés filtres, V60, Chemex ou Piston.

Bonne dégustation !